Je možné do omelety místo mléka přidat smetanu?
Rychle, snadno, bez starostí – nejlepší k snídani! Bezmléčná omeleta na pánvi je nejen velmi chutná a krásná, ale také jednoduchá a rychlá na přípravu! Zvládne to každá hospodyňka. Toto jídlo doporučuji k rodinné snídani nebo jen svačině!
Autor receptu
Omeleta bez mléka na pánvi
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 25 % 10 g
Tuky 73 % 29 g
Sacharidy 3 % 1 g
GI: 100 / 0 / 0
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak smažit omeletu bez mléka na pánvi? Připravte všechny potřebné produkty. Na přípravu omelety si vezměte větší vejce, nejlépe domácí.
Krok 2:
Vejce dobře omyjte a nezapomeňte zkontrolovat čerstvost. Čerstvá vejce jsou těžší, zatímco stará jsou lehká, jako by uvnitř vyschla. Chcete-li otestovat, vložte vejce do vody o pokojové teplotě: čerstvé vejce se potopí, zatuchlé vejce vyplave na povrch. Vejce rozklepneme do misky. Misku vezměte hlouběji, aby z ní vaječná směs nevytekla.
Krok 3:
Vejce rozšlehejte vidličkou nebo metličkou, ne mixérem. Vejce stačí jen lehce rozšlehat.
Krok 4:
Vaječnou směs osolíme. V této fázi můžete do vaječné směsi přidat i nějaké koření. Snad to bude sušený česnek, kopr a další bylinky. A možná nějaké bylinky: tymián, rozmarýn, estragon! Zaměřte se na svůj vkus!
Krok 5:
Do pánve na omeletu přidejte máslo. Je vhodné použít nepřilnavou pánev. O tom, jakou pánev a olej je lepší vybrat, si přečtěte v samostatných článcích na konci receptu.
Krok 6:
Máslo úplně rozpustíme.
Krok 7:
Do vaječné směsi za stálého míchání vlijte rozpuštěné máslo.
Krok 8:
Nalijte vaječnou směs do stejné pánve, kde jste rozpustili máslo. Vařte na mírném ohni pouze z jedné strany a ujistěte se, že je omeleta zcela propečená.
Krok 9:
Omeletu srolujeme a znovu opečeme ze všech stran. Pokud je to nutné, vařte až do úplného uvaření, zakryté.
Krok 10:
Omeletu dejte na talíř a podávejte horkou. Je skvělé podávat tuto omeletu k snídani nebo odpolední svačině pro dospělé i děti. Je to rychlé a snadné na přípravu a vždy to dopadne skvěle. Dobrou chuť!
Tato tenká omeleta, podávaná jako rolka, je ideální pro rodinnou snídani. Omeleta je navíc tenká a velmi jemná, takže se hodí i jako vaječné palačinky nebo do salátů.
Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.
Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.
Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
