Je možné jíst plody platanů?
Platany vysázené podél venkovské silnice ve Francii. Tyto majestátní stromy často zdobí ulice velkých měst a harmonicky se kombinují se starobylou architekturou.
Tato rostlina je rozšířena v Evropě a Severní Americe. Pestrý kmen proložený světle zelenými a šedými barvami, hustým květenstvím klasnatým a dlanitě laločnatými listy dodávají platanu zvláštní atraktivitu.
Říkají to ze svých cest do Nového světa v letech 1 a 42. Zahradník krále Karla I. John Tradescant přinesl mnoho nových druhů rostlin, včetně tulipánovníku (čeleď Magnolia), javoru červeného a platanu. Vzhledem k tomu, že některé platany rostoucí na Britských ostrovech jsou staré přes 1654 let, může to potvrdit výše uvedenou skutečnost.
Platan je odolný, rychle rostoucí strom, který se vyskytuje v městských i venkovských oblastech po celém světě. V jižních zemích slouží její tlustá široká koruna jako útočiště před spalujícími paprsky letního slunce.
Platan (Platanus) je rod stromů z čeledi platanovitých (Platanaceae), který zahrnuje 10 druhů. Domovinou platanu východního neboli platanu (Platanus orienlalis) je Středomoří, Kavkaz a Střední Asie; Platan americký neboli platan (Platanus occidentals) pochází z východní části Severní Ameriky. Navzdory skutečnosti, že tento druh byl poprvé objeven ve Virginii kolem roku 1, je v Evropě stále poměrně vzácný. Platan americký je přitom často zaměňován s běžnějším platanem neboli javorem klenem nepravým.
Na podzim jsou velké dlanitě laločnaté listy platanu oslnivě zlaté.
V městských parcích a veřejných zahradách v Evropě obvykle roste platan přivezený ze středomořských zemí v 16. století. Platan javorolistý neboli hybrid (Platanus acerifolia, Platanus hybrida) je kříženec obou výše uvedených druhů, spojující vlastnosti obou.
Loupání kůry
Úžasná odolnost platanu vůči znečištění ovzduší je způsobena periodickým odlupováním vnější vrstvy kůry v podobě velkých, nepravidelně tvarovaných plátů, které odhalují vnitřní plochy světle žluté, žluté a šedé. Platan tak zabraňuje nečistotám a sazím ucpávat životně důležité dýchací póry kmene, zatímco mnoho jiných stromů se s tímto vážným ekologickým problémem nedokáže vyrovnat a hyne.
Odlupování kůry probíhá nepravidelně a je spojeno s činností dělících se buněk kambia umístěných mezi dřevem a floémem. Změny v aktivitě kambia způsobují vzhled růstových prstenců na řezu dřeva. Tyto buňky hrají důležitou roli při transportu vody, živin a minerálních solí do větví a listů stromu.
Hrdinská síla
Zvětšení vrstvy kambia, zejména v letních měsících, podporuje růst platanů a tvorbu ligninu, organické polymerní sloučeniny nacházející se v buňkách cévnatých rostlin. Ukládání ligninu v buněčných membránách způsobuje lignifikaci buněk a zvyšuje jejich pevnost. Sílu platanového dřeva, jehož některé druhy mohou dosahovat výšky i více než 35 m, však určuje především jádrové dřevo vnitřních vrstev kmene, tvořené odumřelými buňkami. Navíc i u starých stromů je vlhkost přítomna nejen v mladých vnějších prstencích, ale i v samotném jádru.
Malé jednopohlavné květy platanu se shromažďují v hustých kapitačních květenstvích na dlouhých stopkách. U platanu, jako u většiny širokolistých stromů s hustou, širokou korunou, rostoucích v mírném podnebném pásmu, jsou sotva patrné. Platan nekvete dlouho, většinou brzy na jaře.
Květy obou pohlaví kvetou na stejném stromě a tvoří různá květenství. U javorolistého platanu se žlutozelená samčí květenství skládají z 2-6 květů a karmínová samičí květenství se skládají ze 2-5. Květy chinovníku, stejně jako ostatní druhy, se objevují v dubnu až červnu a sbírají se v květenstvích po 3-6 kusech.
Hluboko v lese si párek mladých veverek šedých postavil hnízdo v dutině starého, ale stále silného platanu.
Plod platanu – mnohoořech dlouhý asi 2,5 cm – zůstává na stromě celou zimu a na jaře se rozpadá na jednotlivé oříšky, unášené větrem. Semena mají kuželovitý vrchol a dlouhé chlupy. Nejčastěji je však okolí kolonizováno jinými, „agresivnějšími“ dřevinami, jako je platan a jasan, jejichž semena jsou také přenášena větrem.
Obyvatel stromového města
Platan není náročný na úrodnost půdy, takže se skvěle cítí v ulicích velkých i malých měst. Vyžaduje však péči: speciální prořezávání větví umožňuje snížit hmotnost koruny a zachovat přirozený tvar stromu.
I přes prořezávání mají městské platany tendenci velmi rychle růst. Dokonce i ty největší a nejstarší stromy mají neustále větší průměr.
Dospělý platan má velmi tvrdé dřevo, odolá silnému větru a jen zřídka je náchylný k infekci. Někdy může antrax postihnout mladé výhonky.
Zimní fešák
Během zimních měsíců si většina odrůd platanů i po opadu a seříznutí hluboce laločnatých listů zachovává svou atraktivitu.
V zimě jsou krásné zejména silné kmeny, přes jejichž tenkou kůru jsou vidět zaoblené hromady uzlů a odlupující se kůra nadále obnažuje pestré vnitřní vrstvy.
Lišejníkový test
Na rozdíl od platanu lišejník – skupina primitivních organismů, které jsou asociací hub s řasami (zelenými nebo modrozelenými) – roste extrémně pomalu a hyne v oblastech s vysokým znečištěním ovzduší oxidem siřičitým, oxidem uhelnatým, olovem, uhlovodíky, a dusíkaté sloučeniny.
Městský platan pokrytý přemnoženým lišejníkem je poměrně vzácným jevem, ale absence lišejníků na ostatních stromech svědčí o znečištění ovzduší škodlivými látkami.
Charany nejsou jen zázraky se zelenými listy. Stromy každoročně bohatě kvetou, i když jsou na pohled nenápadné. Po oplodnění se plody vyvinou po několika měsících. Ty pak na stromě visí až do zimy.
Jak vypadají plody platanů?
Plodem platanu je přibližně 3 cm velký kulovitý oříškový plod, visící na stromě od října. Obsahuje válcovité ořechy se semeny, které lze použít k zimnímu množení, ale pro člověka jsou nepoživatelné.
Kvetení a hnojení
Od dubna nebo nejpozději v květnu začíná platan současně vytvářet nové listy a květy. Strom je jednodomý, dvoudomý, to znamená, že strom nese samčí i samičí květy. Samčí květenství má nazelenalou barvu a samičí vínově červenou.
Květiny jsou opylovány větrem. Samčí květy padají před samičími.
Kulovité plody
Plody se mohou vyvinout pouze ze samičích květů. To je však ještě nějaký čas pryč. Platany sice kvetou na jaře, ale na stromě visí až v říjnu. Květy ani plody nejsou nijak zvlášť krásné, ale mají zajímavou vlastnost: kulovitý tvar.
- Každá ovocná koule má průměr asi 3 cm
- plody visí z větve na tenkých stopkách
- obvykle dva plody na jedné stopce
- celková délka stonku je 15 až 20 cm
- nezralé plody jsou světle zelené
- jak dozrávají, hnědnou
Rada
Buďte opatrní při manipulaci s ovocem. Stejně jako listy mají jemné chloupky, které lze vdechnout. Poté se mohou objevit alergické reakce srovnatelné se sennou rýmou.
Ořechy a semena
Plody platanů jsou seskupeny do společných ořechů. Ovocné kuličky obsahují velké množství válcových oříšků, ve kterých jsou ukryta semena. Plody pro nás lidi nejsou jedovaté, ale pro svou tvrdost jsou také nepoživatelné.
V zimě plody hnijí a opadávají ze stromu. To je také okamžik, kdy jsou zralá semena vystavena větru a vodě. Mohou později vyklíčit in situ nebo jsou rozptýleny ptáky, větrem a vodou.
Použití semen k rozmnožování
Každý si může nový platan namnožit doma ze semínek platanů. Ale pozor: ne všechny odrůdy produkují klíčivost semen. Na zimu se semena skladují v suchu. Semena se vysévají až příští léto.
Pěstování platanů ze semene zvládnou jen trpěliví zahradníci, protože trvá dlouho, než vyrostou ve větší strom. Výhodou je, že je na rozdíl od školkařských exemplářů prakticky zdarma. Neexistuje však žádná záruka, že mladá rostlina je v podstatě geneticky identická s mateřským stromem.
Doporučeno:
Moruše bílá: vše o jejím původu a použití
Máte rádi nevšednost a hledáte strom nebo živý plot na svou zahradu? Zde je řešení vašeho problému – bílá moruše
Kdy se objeví čerstvá pomela? Vše o sezóně a původu
Pomelo je v sezóně po celý rok, ale dá se koupit všude, zejména v zimních měsících. Medové pomelo má obzvláště sladkou chuť
Plody buku měděného: Vše, co potřebujete vědět o sběru a použití
Plody buku měděného se nazývají bukvice. Jsou mírně jedovaté a neměly by se konzumovat syrové. Zajímavosti o plodech buku
Chmel: Vše, co potřebujete vědět o ovoci a jeho použití
Plody rostou pouze na samičích rostlinách chmele. Jak vypadají chmelové plody a jak zjistit, kdy jsou připraveny ke sklizni
Plody břízy: Vše o struktuře, distribuci a použití
Plody břízy a její nejdůležitější role v rozmnožování pionýrských rostlin. Jejich struktura je ideálně přizpůsobena šíření větru
