Lískové odrůdy s fotografiemi a popisy

Plody lískových oříšků, které mají vynikající a nutriční vlastnosti, povzbuzují zahradníky, aby se vážně zabývali pěstováním kultivovaných odrůd lísky na svých pozemcích. Z popisů a fotografií uvedených v tomto článku zjistěte, co jsou lískové ořechy a jaké odrůdy by měly být vybrány pro jejich pěstování v různých oblastech Ruska.

Stručný popis rostliny

Líska je pěstovaná forma lísky. Průměrná výška keře je 6 m. Koruna je rozložitá, velké olistění může být zbarveno do zelených a tmavě červených odstínů, díky čemuž je líska cenná jako okrasná rostlina. Tvar listů je kulatý nebo oválný, na okrajích zubatý, hrot listu je protáhlý. Lísky kvetou od prosince do března.

Lískové ořechy jsou náročné na úrodnost a hustotu půdy a milují dobrou zálivku. Jeho kořenový systém se nachází poměrně blízko povrchu, proto se lískové ořechy často používají ke zpevnění volných svahů. Většina odrůd dobře snáší mráz.

Pozor! Vzhledem k tomu, že květy lískových oříšků jsou jednopohlavné a jsou opylovány větrem, aby rostlina nesla ovoce, je třeba vysadit několik keřů různých odrůd.

Lískové ořechy nevyžadují péči a dobře rostou ve stínu. A zároveň většina odrůd lískových ořechů vyžaduje každoroční prořezávání, protože jejich produktivita se může snížit v důsledku zahušťování. Rostliny starší 11 let navíc vyžadují čas od času omlazující řez.

Odrůdy pro střední Rusko

V současné době je známo asi 100 odrůd lískových ořechů, ale ne všechny mají dostatečnou mrazuvzdornost, aby se mohly pěstovat ve středním Rusku. Proto při výběru odrůdy pro výsadbu byste to měli vzít v úvahu. Pro střední pásmo státní registr doporučuje:

1. “Kateřina” – hybridní odrůda lískových ořechů patřící do kategorie dezertů. Mrazuvzdorná, poskytuje stabilní výnosy. Jeho energický keř má vysoké dekorativní vlastnosti: fialové listy, podlouhlé ořechy, shromážděné ve shlucích 8 kusů a malované v růžových nebo tmavě karmínových odstínech. Průměrná hmotnost ořechu je až 5 g.

Pozor! Nevýhody odrůdy „Ekaterina“ zahrnují obtížnost reprodukce.

2. “katalánský” – Polská středně raná odrůda lískových oříšků s dobrým výnosem a vynikající kvalitou ořechů. Sklizeň nastává koncem září. Charakteristickým znakem odrůdy je, že plně vyzrálé ořechy snadno vypadnou ze skořápky.

3. “Sladký” – hybridní forma lísky s vysokou odolností vůči zimě a mrazu, plodící středně velkými ořechy vynikající kvality. Listy a ořechy jsou natřeny sytým tmavým třešňovým odstínem, díky čemuž je keř z dekorativního hlediska velmi atraktivní. Průměrný výnos na keř je 4 kg. Obsah oleje v jádrech je jeden z nejvyšších – 71 %.

4. “Moskva brzy” – raně dozrávající, zimovzdorná odrůda lískových oříšků, která produkuje až 3 kg ořechů na keř, doporučená pro pěstování v severozápadní a střední části Ruska. Hmotnost ořechu je 1,8 g, tvar je kulatý-podlouhlý.

5. “Mistrovské dílo” — Silná, raně plodící odrůda ukrajinského původu. Lze použít jako standardní plodinu. Zimovzdorná a produktivní, snadno se množí vegetativně. Velké ořechy se sbírají ve shlucích po 2-8 kusech, hmotnost 1 ořechu je 3 g. Jádra obsahují 65 % oleje a mají dobrou trvanlivost.

Odrůdy pro jižní oblasti Ruské federace

Při pěstování lískových ořechů na jihu Ruska se ukázaly jako výhodné následující odrůdy:

1. “Adygei” – díky své schopnosti odolávat suchu a nízkým teplotám poměrně vytrvale, je doporučen státním registrem pro pěstování na území Krasnodar a Kabardino-Balkaria. Odrůda je univerzální, prakticky není ovlivněna škůdci a chorobami. Plody jsou kulaté, do velikosti 2,1 g, sbírané ve shlucích po 3-4 kusech, průměrný výnos je 22 c/ha.

2. “Římský” – Italská velkoplodá odrůda střední doby zrání. Pěstuje se v Adygejské a Krasnodarské oblasti. Keř je bujný, začíná plodit brzy a období sklizně připadá na druhou polovinu srpna.

Pozor! Lískové ořechy odrůdy „Roman“ mohou díky své snížené odolnosti vůči mrazu v chladných zimách vymrznout.

Průměrná hmotnost ořechu je 2,7 g, jádro je velké, s vysokým obsahem oleje (67 %) a je univerzální v použití.

3. “Perestrojka” – raná odrůda lískových oříšků s nejvyšším hodnocením chuti – 5 bodů. Ořechy jsou poměrně velké, kulaté, váží 2,2 g a obsahují 73 % tuku.

4. “Khachapuri” – gruzínská odrůda vyznačující se stabilní plodností, schopná produkovat až 20 c/ha. Je to samosprašná odrůda s dobrým opylením, plodit začíná v 7. roce života. Odolný vůči škůdcům a suchu, produkuje hodně růstu. Dozrává v srpnu. Ořechy jsou velké, váží 2,7 g, mají tenkou skořápku a jádro s mandlovou chutí.

Pozor! Mezi nevýhody odrůdy lískových ořechů Khachapuri je třeba vyzdvihnout špatnou mrazuvzdornost, nízké zakořeňování výhonků a tendenci jádra vysychat při dlouhodobém skladování.

Líska jako okrasná rostlina

Vzhledem k tomu, že kromě schopnosti plodit mají lískové ořechy také cenné dekorativní vlastnosti, lze je použít k vytvoření dekorativních živých plotů nebo stěn, vysazených v intervalech 50 cm.

1. “Aurea” – vysoký keř (až 6 m) s hustou deštníkovitou korunou. V době květu mají listy této odrůdy zlatožlutou barvu, která se v létě mění na citronově zelenou a na podzim žlutou. Odrůda „Aureya“ je plodná a dobře roste, když je vysazena na otevřených, nezastíněných plochách.

2. “Kontorta” – pomalu rostoucí keř s vysokými dekorativními vlastnostmi. Kmeny jsou silně zakřivené a působivě vypadají zvláště brzy na jaře, kdy kvetou lísky. Květy jsou závěsné náušnice, listy jsou asymetrické, silně vrásčité, plody jsou kulaté nebo podlouhlé oříšky. Doporučeno pro jednotlivé výsadby na otevřených plochách, pro zachování dekorativního vzhledu, vyžaduje ořezávání.

3. “Nachový” – středně raná odrůda s vysokou odolností vůči suchu a mrazu. Průměrný výnos je 6 c/ha. Listy jsou tmavě fialové, plody jsou podlouhlé a malé. Degustační hodnocení ořechů je 4,6 bodu.

4. “Red Majestic” – dekorativní plodonosná odrůda střední velikosti. Kmeny keřů zakřivené do tvaru vývrtky vypadají v období podzim-zima velkolepě. Odrůda je neméně krásná brzy na jaře, kdy se na ní objevují purpurově červené jehnědy a poté kvetou listy stejného odstínu. V létě listy mění barvu z fialové na zelenou. Plody jsou malé a málo početné.

Popis prezentovaných odrůd umožní zahradníkům se zájmem o pěstování lískových ořechů procházet mezi množstvím dekorativních a vysoce výnosných druhů kultivovaných lískových ořechů a vybrat si nejlepší možnost.

Odrůdy lískových oříšků – video

Ořechy jsou oblíbeným potravinářským produktem po celém světě. Chutné, zdravé, oblíbené a drahé ořechy jsou výborným základem pro samostatný agrobyznys nebo přivýdělek pro farmáře. Jeho Farming zjistil, které ořechy jsou ziskové pro pěstování v jižních oblastech a středním Rusku

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Podle odborníků je roční spotřeba ořechů všech druhů v Rusku jen něco málo přes 50 tisíc tun. Nejoblíbenějším ořechem v Rusku je ořech: Rusové ho ročně snědí až 30 tisíc tun. Lidé u nás milují i ​​lískové oříšky, mandle, pistácie, kešu, arašídy, para ořechy a samozřejmě piniové oříšky.

Ořechy jsou tradičně součástí ruské stravy. 29. srpna se dokonce slaví Nut Saving. Předpokládá se, že po tomto datu jsou ořechy zralé a je možné sklízet jak z pěstovaných stromů, tak z divokých stromů.

Ve volné přírodě se sbírají například piniové oříšky – z borovice sibiřské. Pěstovat ji není rentabilní: stromy na plantážích začínají plodit ve věku 50–60 let a sklizeň se vyrábí jednou za několik let. To nebrání tomu, aby piniové oříšky byly ziskovým vývozním artiklem: v roce 2022 se jich vyvezlo asi 9,5 tisíce tun.

Líska, lépe známá jako líska nebo líska, je obyvatelem lesů evropské části Ruska. Například v moskevské oblasti až do 50. let minulého století existovala vesnice Orekhovo. Svůj název získala díky jednomu ze zdrojů příjmů obyvatel. Později se vesnice stala součástí Moskvy a dala jméno dvěma městským obvodům: Orekhovo-Borisovo South a Orekhovo-Borisovo North.

Většinu potřeby ořechů ale stále pokrývá dovoz. Největšími producenty ořechů jsou tradičně USA, Mexiko, Chile, Argentina, Čína, Vietnam, Indie, Turecko, Ukrajina, Rumunsko, Itálie, Írán, Uzbekistán a Gruzie.

Gretsky není Řek, ale z Moskevské oblasti

Objem vývozu ořechů do Ruska klesá. Pokud dřívější odborníci hovořili o 30 tisících tun ročně, pak v sezóně 2021/22 bylo dovezeno pouze 20,4 tisíc tun a v letošní sezóně se předpokládá pokles na 20 tisíc tun. Mezitím jeho produkce ve světě roste na rekordní úrovně – až 2,6 milionu tun v sezóně 2022/2023.

Vlašské ořechy patří mezi dovážené zboží, které lze nahradit domácím. Byly vyvinuty speciální mrazuvzdorné odrůdy vlašských ořechů, které vydrží krátkodobé mrazy do -35°C. Například odrůdy „Osipov“ a „Ideal“ jsou vhodné pro střední zónu. Stromy těchto odrůd úspěšně plodí v oblasti Nižního Novgorodu a Moskevské oblasti. Stromy odrůdy „Ideal“ jsou tedy nízkého vzrůstu, dorůstají 4–5 m, někdy 8 m. Odrůda je zimovzdorná a raně plodící.

Ale nejlepší klima pro vlašské ořechy v naší zemi je jih Ruska. Území Krasnodar a Stavropol, Krym, Adygea jsou tradiční regiony, jejichž klima je ideální pro pěstování vlašských ořechů. Stromy rostou do výšky a rozšiřují se a přinášejí bohatou úrodu. Například pro území Krasnodar byla zónována odrůda „Urozhainy“.

Ořešáky mají rozsáhlý kořenový systém, některé kořeny sahají do hloubky přes 15 m. Proto nejlépe rostou ve středně strukturovaných jílovitých půdách. V závislosti na půdě a odrůdě se vzdálenost mezi stromy pohybuje od 8 do 12 m. Při vzoru výsadby 10×10 m je na pozemku o rozloze 10 hektarů vysazeno 8 tisíc stromů. Ořešák je opylovaná rostlina, pro účinné opylení je potřeba vysadit alespoň tři stromy. Například můžete ke svému hlavnímu stromu přidat opylovací stromy tak, že je vysadíte diagonálně.

Pětiletý strom produkuje asi 45 kg ovoce ročně, ve věku 10–15 let – 120 kg ročně. Z 1 hektaru lze získat 4,5 tuny za 5 let a 12 tun za 10. Průměrný výnos je 3-3,5 t/ha. Prvních pět let výsev zeleného hnojení mezi stromy – rostliny, které zlepšují strukturu půdy a zvyšují úrodnost půdy – pomůže částečně kompenzovat náklady na výsadbu zahrady a péči o ni. Na zahradě se jako zelené hnojení používá například dýně, hrách, oves, lupina.

Líska, neboli líska

Líska je pěstovaná verze lísky, které se, jak jsme již zjistili, daří v celé evropské části Ruska. A přitom se asi 90 % u nás spotřebovaných lískových ořechů dováží ze zahraničí. Turecko je předním producentem lískových ořechů, které tvoří asi 70 % světové produkce. Ruští výrobci jsou ale schopni, když ne dohnat a předběhnout ty turecké, tak nahradit část dovozu domácími ořechy.

Kromě toho je klima v Rusku vhodné a chovatelé vyvinuli produktivní odrůdy, které tomu odpovídají. Nejlepší podmínky pro pěstování lískových oříšků jsou černozemě, šedé lesní půdy, tmavé kaštanové půdy písčitohlinité a hlinité textury. Suché písčité a podmáčené, bažinaté jsou pro lísky nevhodné.

V příznivých podmínkách se lísky dožívají až 100 let. Maximální plodnost lískových ořechů začíná ve věku 12–15 let. Vzdálenost mezi stromy v zahradě by měla být minimálně 5 m, rozteč řádků do 6 m a výška stromů ve výsadbách do 4 m. Lísky kvetou ve středním pásmu obvykle od začátku dubna , 3-4 týdny.

Odrůdy vyšlechtěné poblíž Moskvy snesou teploty až –38 °C. Jsou to „Moskva brzy“, „Purpurová“, „Uznání“, „Prvorozený“, „Cukr“. Červenolisté odrůdy působí jako opylovače pro zelenolisté odrůdy.

Lískové ořechy začínají plodit ve 4. roce po výsadbě. Průměrný výnos průmyslových výsadeb závisí na odrůdě, stáří a oblasti výsadby. Může se pohybovat od 1 do 3, v některých případech 4 tuny/ha.

Mandle: nejen dekorativní

Exotičtější ořech pro Rusko, ale neméně populární, je mandle. Pro své plody se pěstuje pouze v jižních oblastech – území Krasnodar, území Stavropol, Krym. Většina mandlí se ale dováží.

Mezitím šlechtitelé vyvinuli nejen odrůdy, které dobře plodí na jihu Ruska, ale také odrůdy, kterým se daří ve středním pásmu a dokonce i na Uralu a Sibiři. Pokud jsou však ve východnějších oblastech průmyslové zahrady nerentabilní kvůli klimatu a pěstují je hlavně letní obyvatelé jako exotický keř, pak na Krymu mají odrůdy středního zrání a dokonce i pozdní zrání čas dozrát. Například mandle Nikitsky 62 se sklízejí v srpnu a mandle Primorsky a Dessertny se sklízejí v září. A předčasné zrání, například „Milas“ a „Jalta“ – v červenci.

Strom začíná plodit ve 4–5 letech a plodí až do 30–50 let. Mandle snášejí mrazy do −25 °C, ale kvůli časnému kvetení jsou citlivé na mráz. To je důvod, proč jsou v hlavní části Ruska mandle spíše okrasným keřem.

Klasickou metodou je vysazeno 4,1 tisíce stromů na 10 hektarů. Průměrný výnos je 1–1,5 t/ha (v jádře).

Není to tak úplně ořech: arašídy

Známý arašíd není ořech, patří do rodiny luštěnin. Jižní Amerika je považována za její vlast. Hlavním dovozcem je Argentina, do zahraničí arašídy prodává také Indie, USA, Čína a Malawi. Rusko je jednou ze zemí, které arašídy dovážejí.

Ale situace se mění. V roce 2021 byla na experimentální stanici Všeruského institutu pěstování rostlin na území Krasnodar vyšlechtěna elitní semena odrůdy Otradokubansky, přizpůsobená klimatickým podmínkám jižních oblastí země.

Arašídy preferují černozem nebo písčitou hlínu a nesnášejí kyselé a zasolené půdy. Semena se vysazují v teplé půdě, klíčí při teplotě ne nižší než + 12-14 ° C a netolerují mráz. Podle klimatické normy jsou jarní mrazy pozorovány v centrálních oblastech evropského území Ruska až do začátku června. Pěstování arašídů ve středním pásmu je proto riskantní záležitost.

Nejdůležitější podmínkou pro získání dobré úrody arašídů je teplé léto, teplota 22–28 °C. Doba plného zrání arašídů je 150-160 dní. Výnos arašídů na hektar je 1–1 tuny fazolí a 2–3 tuny sena.

Pandemie a poté sankce narušily mnoho ekonomických a obchodních vazeb a narušily dodavatelské řetězce. To ovlivnilo i dodávky ořechů do naší země. Sezóna 2021/2022 byla navíc pro pěstitele ořechů neúspěšná: byl zaznamenán 6% pokles celosvětové produkce ořechů. Celosvětově bylo vyrobeno 5,1 milionu tun oproti 5,4 milionu tun o rok dříve. Obecně ale platí, že za deset let se světová produkce ořechů zvýšila o 50 %.

Tyto trendy (na jedné straně nárůst spotřeby ořechů a na druhé straně snížení jejich dovozu do naší země) vytvářejí zajímavou niku pro ruské farmáře. Samozřejmě ne všechny ořechy lze nahradit domácími. Například kešu a makadamové ořechy v našich klimatických podmínkách nerostou. Ale je docela možné pěstovat vlašské ořechy, lískové ořechy a některé další druhy na prodej i ve středním pásmu a ještě více na jihu Ruska.