Marináda na uzení makrely – recepty s fotografiemi (44 receptů na marinádu na makrelu)

Nejlepší recepty na marinádu na makrelu s fotografiemi a podrobnými a srozumitelnými pokyny najdete v tomto kulinářském výběru. Aby vaše ryby byly obzvláště chutné, musíte použít marinádu na uzení makrely. Díky ní bude vaše jídlo aromatické, šťavnaté a měkké a dodá mu bezchybnou chuť. Vaše makrela se tak stane vynikající svačinou na jakoukoli slavnostní událost, túru nebo piknik.

. Můžete vybrat několik kritérií vyhledávání OPEN RECIPES MASTER
ŘADĚNÍ: Podle data | Hodnocení | Recenze | Pohledy

Nakládání makrely ve slaném nálevu je snadné a rychlé a chuť potěší celou rodinu. Na rozdíl od makrely z obchodu si můžete připravit vlastní makrelu tak, jak má vaše rodina ráda.

Marinovaná makrela s cibulí je velmi chutný předkrm, který se hodí jak na slavnostní stůl, tak na běžnou rodinnou večeři. Poznamenejte si recept!

Rybí pokrmy by měly být rozhodně součástí jídelníčku každého. Prozradím vám jednoduchý recept na marinádu na makrelu.

Domácí rychle solená makrela vždycky chutná lépe. Po několika pokusech o solení ryby najdete svůj ideální poměr soli a koření. Mezitím nabízím svou vlastní verzi.

Toto je velmi zajímavý a zároveň docela jednoduchý recept na makrelu v cibulových slupkách, s jehož pomocí si můžete uvařit rybu, která chutná jako makrela uzená za studena. Pojďme na to!

Rád bych vám doporučil připravit si na grilu ten nejchutnější šašlik z makrely. Ryba je úžasně aromatická, pikantní a doslova se vám taje v ústech. Je to skvělá alternativa k běžnému masu!

Makrela je podle tohoto receptu velmi chutná. Není složitá na vaření, takže i v běžný všední den můžete své rodině dopřát takovou lahůdku.

Julia M. 15.10.2020

Když si doma připravujete marinované makrely, máte jistotu nejen jejich chuti, ale i kvality. Chci vám ukázat, jak připravit marinované kousky makrely s minimálními obtížemi. Zaujalo vás to? Nezapomeňte!

Jekatěrina Fesenko 07.12.2018

Navrhuji zajímavou možnost solení makrely – v cibulových slupkách. Ryba se ukazuje jako velmi chutná, s lehkou “uzenou” barvou, kterou lze umocnit velkým množstvím slupek. Chuť je nesrovnatelná!

Každý ví, co je makrela, a už jste ji vyzkoušeli nejednou. Co takhle marinovat tuto lahodnou rybu sami, doma? Ujišťuji vás: na tom není nic složitého. Všechno je elementární!

Makrela je nejen chutná, ale i velmi zdravá ryba. Díky tak rychlým a jednoduchým receptům jsem přestala kupovat hotové ryby v obchodě, teď si je vždycky solím sama.

Domácí vaření bude vždycky mou prioritou číslo jedna. Pokaždé se snažím všechno dělat sám. Tentokrát jsem se pustil do experimentu, ale všem, kteří to zkusili, se výsledek líbil více než dostatečně. Doporučuji!

Pokud vás tradiční šašlik jako hlavní chod na pikniku trochu nudil, doporučuji zpestřit menu a upéct si voňavou, chutnou a šťavnatou rybu. Je chutná a zdravá, tak pojďme vařit!

Sagudai je rychlá svačinka vyrobená ze severních druhů ryb. Lze ji ale připravit i z makrely. Svačina je velmi chutná a pikantní. Jednoduché produkty, minimum starostí a skvělá svačinka je hotová.

Sagudai je marinovaná ryba, která se hodí jako předkrm. Je ideální k silným nápojům a pivu. Makrela se dá podávat i k večeři s různými přílohami. Doporučuji!

Nevěříte rybám z obchodu? Domácí budou samozřejmě mnohem chutnější a kromě toho si budete jisti jeho čerstvostí. Chci vám jen nabídnout jeden jednoduchý a úspěšný recept. Pamatujte!

Solenou makrelu si můžete koupit v jakémkoli obchodě. Pokud si ji ale uvaříte doma, budete si jisti čerstvostí všech ingrediencí a dodržováním nezbytných hygienických norem. Takže, pojďme nasolit makrelu!

Pokud nedůvěřujete kvalitě kupovaných ryb, doporučuji si pořídit vlastní recept na jejich marinování doma. Nyní budete mít na stole vždy čerstvé a chutné ryby.

Jekatěrina Fesenko 27.09.2018

Až začne teplé období s venkovní rekreací, určitě vyzkoušejte, jak vařit makrelu na grilu nad uhlíky. Zdá se mi, že je to ještě chutnější než šašlik Křehká, chutná ryba – super!

Irina Titareva 25.04.2017

Pro zpestření obvyklého masového menu v přírodě doporučuji připravit rybu. Makrela je na to ideální: středně tučná, ne moc kostnatá, neuvěřitelně chutná! Tento recept vřele doporučuji!

Grilovaná makrela se velmi snadno připravuje. Pokud máte rádi ryby, ale nechcete se obtěžovat s jejich krájením, tento recept se stane vaším oblíbeným. Skvělý pokrm pro každého, kdo je na pikniku.

Vyzbrojte se tímto receptem na marinování makrely, stane se jedním z vašich oblíbených. Ryba má jedinečnou sladkokyselou chuť a citronovou vůni. Věřte mi, vaše rodina si její chuť ocení!

Chci vám říct, jak doma nasolit makrelu ve slaném nálevu. Není to vůbec těžké a výsledek vás rozhodně překvapí! Voňavé, kořeněné, chutné ryby. Přesně to, co potřebujete.

Je velmi snadné si sami připravit lahodnou lehce solenou rybu na horké brambory k večeři. Bude se příznivě lišit od té kupované v obchodě, protože neobsahuje konzervanty. Pojďme vařit, ryba bude skvělá!

Nabízím vynikající recept na solení makrely doma. Makrela je docela tučná, takže je dobrá, když je solená. Svačina se dobře hodí k horkým vařeným bramborám s máslem a koprem.

Jedním ze způsobů, jak lahodně udit makrelu, je vařit ji metodou horkého uzení. Tento recept je věnován jemu.

Můžete grilovat jakoukoli rybu, bude šťavnatá a velmi křehká. Nabízím vynikající možnost – recept na vaření makrely na grilu v alobalu, chutné ryby s křupavou kůrkou.

Šťavnatá a lahodná ryba s kořením a zeleninou je nejlepším pokrmem na dovolenou nebo večeři s hosty. Podívejme se na recept na vaření makrely v alobalu v troubě a vezměte si ho na vědomí.

Pikantní ryba se zeleninou – co může být lepšího k večeři? S receptem na makrelu v alobalu v troubě si ji můžete hned teď uvařit k radosti svých blízkých!

Pokud jste venku, šašlik se vaří dlouho a vy už máte hlad, tento jednoduchý recept na grilovanou makrelu se pro vás stane nenahraditelným! Úsporné, jednoduché a výsledek je nad očekávání!

Makrelový šašlik, pokud je správně uvařený, není o nic horší než tradiční masový šašlik. Hlavním tajemstvím je smažit makrelu ne po kouscích, ale vcelku. Zbytek tajemství je v receptu!

Recept na pečenou makrelu v mikrovlnné troubě vám umožní připravit lahodný pokrm z cenově dostupné ryby bez velké námahy. Je tak snadný na přípravu, že to zvládne i začátečník.

Grilovaná makrela je křehký, chutný a nízkokalorický pokrm, který se snadno připravuje. Můžete ho vařit jak v domácí troubě, tak i venku. Toto jídlo nenechá nikoho lhostejným!

Každá hospodyňka zvládne podle tohoto receptu připravit lahodnou lehce solenou makrelu. Pár minut vašeho času a svačina bude hotová, stačí jen počkat, až se ryba marinuje v lednici!

Marinovaná makrela s cibulí a rajským protlakem osloví všechny milovníky marinovaných ryb. Skvěle se hodí k vařeným nebo pečeným bramborám.

Slavný rybí předkrm, který chutná stejně dobře jako maso, je na stole vždy vítán nejen ve všední dny, ale i o svátcích. Dá se připravit předem a v mrazáku vydrží nejméně šest měsíců!

Kupte si mraženou makrelu a marinujte ji s brusinkami. Svačina bude voňavá a pikantní. Poznamenejte si recept!

Pro milovníky solených makrel doporučuji solení v čajových lístcích. Kromě příjemné barvy má ryba vynikající chuť. Sdílím recept!

Tato makrela je nejen vynikající chutí, ale i neobvyklou barvou. Zkuste ji připravit, překvapte své hosty! Nejlépe se podává s nějakou přílohou, například s bramborovou kaší.

Julia M. 12.03.2021

Makrela v hořčičné marinádě je skvělým předkrmem a také dobrým doplňkem k horkým, vařeným bramborám, míchaným vejcům. Připravená podle tohoto receptu má pikantní, jemnou chuť.

K marinování makrely nemusíte nutně používat ocet. S tím vám pomůže citronová šťáva. Ryba bude dokonale chutná a šťavnatá, hlavní je ji nechat alespoň 2 dny a otáčet.

Makrela je ideální k pečení. Ryba bude ještě chutnější a aromatičtější, pokud ji předem marinujete v bylinkách a citronu. Marináda ji naplní chutí a makrelu dodá šťavnatější chuti.

Natálie 28.07.2019
předchozí další
Receptů v této kategorii: 44
Smazání receptu

Potvrďte smazání receptu

Tuto akci nelze vrátit zpět.

Účast v soutěži
Přidání receptu do knihy
Akce dokončena
Hlasujte pro recept
Akce dokončena
Jsi si jistá?

Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?

Jen málo lidí ví, jak připravit lahodnou marinádu na uzení makrely, aby se dosáhlo dokonalého výsledku. Často obsahuje tyto hlavní ingredience: sůl, cukr, olej, hřebíček. Pro pikantnost přidejte mletý černý pepř a hrášek, stejně jako ocet. Než se však ryba nechá marinovat, nakrájí se do již připravené marinády cibule na kolečka, což také ovlivňuje chuť. Uzená makrela v marinádě se velmi snadno připravuje a samotný proces nevyžaduje mnoho úsilí (nepočítáme-li krájení ryby). Recept si můžete sami vylepšit přidáním svého oblíbeného koření dle chuti. Například bobkový list a hořčičná semínka nebudou zbytečné, ale všeho by mělo být s mírou. Nebude pro vás tedy těžké připravit si marinádu na makrelu doma. Hledejte recept na vaření ryb na našich webových stránkách a ohromte své blízké různými kulinářskými mistrovskými díly.

• Dušené zelí s masem
• Chakhokhbili z kuřete
• Chobotnice v těstíčku
• Pekingský salát
• Křepelčí vejce majonéza
• Rustikální brambory
• Masové kuličky do polévky
• Žampiony v troubě
• Jednoduchá krupičná kaše
• Mannick

Makrela uzená za studena, kdo to nezkusil? Ano, takoví lidé asi nebudou. Makrela je cenná komerční ryba. Jeho maso je tučné (až 16,5 % tuku), bohaté na vitamín B, bez malých kostí, křehké a chutné. Tato ryba je vždy na prodej a relativně levná. Vařená a smažená makrela je trochu suchá. Ale ve slané a uzené podobě je báječný. Není možné nepoznat chuť této ryby. Připravme si dnes makrelu, nebo jak ji říkají obyvatelé Odessa, makrelu (s důrazem na poslední samohlásku), metodou studeného uzení, s předběžným „suchým“ solením. Existují dva druhy solení masa a ryb.

Recept na uzenou makrelu

První verze solení se nazývá “MOKRÝ” (produkty se nalévají připravenou slanou marinádou s kořením) a druhou možností je solení “SCHNOUT” (výrobky se jednoduše potřou nebo posypou solí a kořením). Přesně “SCHNOUT” Solením naši makrelu připravíme na následné uzení studeným kouřem. Velvyslanec je velmi jednoduchý.

Studená makrela uzená – přísady

• Čerstvě zmrazená makrela………………………………..2 ks.
• Sůl (hrubé mletí)…………………………………100 g.
• Mletý černý pepř………………………………..1 lžička
• Směs suchých bylinek (ideálně „provensálských“)…………1 polévková lžíce.

Solení makrely pro studené uzení

Příprava makrely na uzení za studena

Makrele odřízneme hlavu (lze koupit bez hlavy), vyjmeme všechny vnitřnosti i s hlavou a dobře opláchneme pod studenou vodou. (Rybu můžete vykuchat rozříznutím břicha, ale v tomto případě bude nutné kostru buď svázat provazem nebo ji zajistit párátky. V našem případě zůstane celistvost kostry zachována). Odstraňujeme co nejvíce všechny černé filmy uvnitř makrely. Osušte papírovými ubrousky nebo ubrousky a pokračujte v solení.

Makrela uzená za studena – solená:

Velvyslanec je velmi jednoduchý. Korpus makrely ze všech stran důkladně potřete solí a kořením (nezapomeňte ho vložit dovnitř) a celou rybu pevně zabalte do potravinářské fólie. Pokud není film, můžete makrelu vložit do misky a přitlačit ji malou hmotností. Připravenou rybu umístěte na spodní polici do lednice na 12–14 hodin.

Solení makrely pro studené uzení

<strong>Makrela uzená za studena – str</strong><strong>příprava na kouření</strong>

Po nasolení korpusy dobře opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovými utěrkami ze všech stran i uvnitř ryby. Poté jatečně upravená těla pověsíme za ocasy a hodinu až dvě sušíme na čerstvém vzduchu. Aby kouř lépe pronikl do rybího masa, musí makrela vyschnout. Po těchto jednoduchých manipulacích je naše makrela připravena STUDENÝ kouření

Sušení makrely před studeným uzením

<strong>Uzení makrely</strong>

Makrely udíme v zavěšeném stavu pomocí generátoru kouře 8-10 hodin na olšových nebo bukových štěpkách. Obecně pro ryby OLŠE nejideálnější jsou dřevěné štěpky. Olšové chipsy jsou kuřácká klasika. Pokud ji ale nemáte, můžete použít dřevní štěpku z jakýchkoli ovocných stromů. Je přísně zakázáno používat jehličnaté dřevní štěpky (smrk, borovice atd.).

Studené uzení makrely

Určení připravenosti je velmi jednoduché. Barva ryby zežloutne a tělo bude na dotek elastické. Po uzení vyvětrejte ryby na čerstvém vzduchu po dobu 4-8 hodin. (Perfektní noc). Během této doby štiplavý zápach zmizí, ryba uschne a můžete začít jíst.

Studená makrela uzená

Dobrou chuť!