Recept: Nakládané papriky do nádivky na zimu (bez sterilace)

Jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit celé papriky na zimu – bez sterilace a s minimem koření. Tyto konzervované papriky na nádivku jsou velmi podobné čerstvým a zachovávají si tvar a pružnost. Papriky připravené pro budoucí použití podle tohoto receptu se skvěle hodí nejen do nádivky, ale také do salátů nebo jako samostatné občerstvení!

Produkty (na 1 porci)

Paprika – 1,5 kg (13-14 ks.)

Cukr – 120 g (6 zarovnaných polévkových lžic)

Sůl – 80 g (4 zarovnané polévkové lžíce)

Ocet 9% – 60 ml (4 polévkové lžíce)

Voda – 1,5 l

Fotorecept na nakládané papriky na zimu krok za krokem (bez sterilizace)

Produkty připravujeme podle seznamu.
Nejlepší je volit papriky dužnaté, bez důlků a poškození.
Z uvedeného množství jsem dostal jednu třílitrovou sklenici konzervovaného pepře.

Nejprve sterilizujte sklenici a víko. Dávám přednost metodě sterilizace ve varné desce. Sklenici a víčko na konzervaci omyjeme teplou vodou s přídavkem jedlé sody a poté důkladně opláchneme čistou vodou.
Naplňte kastrol nebo kastrůlek asi do třetiny vodou a přiklopte poklicí. Umístěte sklenici přímo do pánve na víku, hrdlem dolů. Aby se pára lépe dostala dovnitř víka, lehce posuňte sklenici na stranu.
Pod pánví zapněte střední teplotu a přiveďte vodu k varu. Sterilizujte sklenici s víčkem asi 10 minut, dokud se uvnitř sklenice neobjeví velké kapky vody.
Sterilizovanou sklenici opatrně vyjměte z vroucí vody a položte ji hrdlem dolů na čistý ručník. Víko také položíme na ručník.

Papriku důkladně omyjte.

Papriky opatrně odstraňte stopky a krabičky se semínky. Za tímto účelem provedeme kruhový řez kolem stonku pomocí malého nože. Poté vzniklou čepici zkroutíme, lehce ji vmáčkneme dovnitř papriky a vyjmeme i se semínkovou krabičkou. Uvnitř papriky vykrojíme mezistěny a vydlabeme semínka. Umyjte vnitřek papriky.

Umístěte velkou misku nebo pánev s vodou na vysokou teplotu. Nechte vařit vodu, vložte do ní papriku a blanšírujte 3-4 minuty. Papriky by neměly změknout, jen se lehce opařit.

Po uplynutí doby papriky vyjmeme z vroucí vody a necháme mírně vychladnout. Mírně vychladlé papriky vložte do vysterilizované sklenice ve svislé poloze, otvory směřující nahoru – takto při nalévání marináda papriky zcela zaplní.
Papriky vložíme do zavařovací sklenice volně, bez zhutnění, aby se nepolámaly.

Příprava náplně. Do pánve nalijte 1,5 litru vody, přidejte sůl a cukr. Dáme na teplo. Za stálého míchání vařte na mírném ohni asi 3 minuty. Zároveň v konvici uvařte čistou vodu pro případ, že není dostatek náplně.

Nalijte ocet do sklenice s pepřem.

Do zavařovací sklenice opatrně nalijte vroucí vodu s kořením. Pokud není náplně dostatek, přidejte vroucí vodu.

Nádobu hermeticky uzavřete sterilizovaným víčkem. Sklenici opatrně otočte, položte na víko, zabalte do silné přikrývky a nechte, dokud úplně nevychladne.

Nakládané papriky na nádivku na zimu (bez sterilizace) jsou hotové. Takovéto konzervované papriky můžete skladovat v suchu a temnu – spíž nebo sklep je k tomu jako stvořený.

04.11.2021 16: 26 3 tisíc 0

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Abyste se vyhnuli nákupu paprik, které v chladném počasí zdražily, zkuste si připravit celé papriky do nádivky na zimu do 2litrové sklenice. Podle tohoto receptu si můžete připravit papriky jakékoliv barvy a odrůdy, vyberte si, jaké máte rádi. Je žádoucí, aby papriky byly masité. Tento přípravek vám vždy pomůže v zimě, když si chcete vařit své oblíbené plněné papriky. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se z 8 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

paprika paprika
Pro marinády
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Paprikám odřízněte ocásky, oloupejte z nich semínka a papriky omyjte.

Krok 2:

Vodu přiveďte k varu a papriky 5 minut blanšírujte. Papriky vyjmeme, ale vodu neslijeme, bude potřeba na lák.

Jak vybrat vysavač pro váš domov – tipy pro moderní hospodyňku

Krok 3:

Vložte papriky do sklenice. Po blanšírování se staly pružnými a nelámou se. Po blanšírování přivedeme vodu k varu a vsypeme papriky. Papriky nechte 20 minut.

Krok 4:

Vodu z paprik slijte do kastrůlku a odměřte dva litry. Do nálevu přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu.

Krok 5:

Do sklenice s paprikami nalijte ocet.

Krok 6:

Papriky zalijte vroucím nálevem.

Krok 7:

Sklenici uzavřeme klíčem. Otočte sklenici a zabalte ji teplou na jeden den.

Krok 8:

Vychladlý obrobek vyjmeme na odkládací místo. Snadné přípravy pro každého!
olesik má víc 1946 recepty. Viz také: Čokoládová šarlotka s třešněmi v troubě.

Napsat komentář (0)

Nakládaný pepř Dungan na zimu

Nakládané feferonky s cibulí na zimu

Zmrazení rajčat, cibule a papriky na zimu
Získání popularity

Ovesná kaše s celozrnným mlékem a meruňkami

Sušenky s zakysanou smetanou, máslem a mákem

Dušená cuketa s kuřecími prsy a zeleninou v kotlíku

Dušené zelené fazolky s kuřecími prsy a zeleninou v kotlíku

Smažené lilky s rajčaty a cibulí v tádžickém stylu
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička