Tinktury a vodky, 100 lahodných receptů s fotografiemi Alimero

Vychutnejte si skvělý silný nápoj z vodky a švestek. Tento švestkový likér se velmi snadno připravuje – potřebujete jen tři ingredience a trochu volného času.

Višňový likér v polštině

Dnes si připravíme skvělý třešňový likér podle polského receptu. Není na tom absolutně nic složitého. Měli byste si ale pospíšit, než skončí sezóna třešní! Výtěžek: 1 l likéru Ing.

Novgorodská medovina. Recept

Nemám rád silné alkoholické nápoje. Dávám přednost pivu nebo vínu. Mnoho výrobců přidává do složení různé konzervanty, aby se výrobky daly dlouho skladovat a neztratily svou chuť.

Domácí jahodový likér s bazalkou.

Likér z bobulovin si může doma vyrobit kdokoli – nejsou k tomu potřeba žádné speciální dovednosti a samotný proces je až neslušně jednoduchý. Likér z jahod a bazalky vás ohromí svými chuťovými vlastnostmi.

Nejjednodušší recept na třešňový likér.

Bohatý třešňový likér je skvělý alkoholický nápoj pro vřelé rodinné nebo přátelské setkání. Tento jednoduchý recept na výrobu lahodného, lehkého a aromatického třešňového likéru jistě potěší.

Pepřová vodka doma – zkontrolujte.

Toto je jednoduchá verze tinktury z chilli papriček, na kterou potřebujete pouze dvě ingredience. Doba přípravy: v průměru 2 dny Ingredience: 500 ml vodky 3 středně velké chilli papričky.

Aromatický brusinkový likér pro domácí použití.

Dnes si připravíme velmi chutnou tinkturu, která se perfektně hodí na jakoukoli hostinu: zářivou, aromatickou, lehkou. přesně tohle potřebujete. Samotná příprava nepředstavuje žádné obtíže.

Krupnik je medově kořeněná vodka vyráběná v Polsku.

Krupnik neboli medově kořeněná vodka je oblíbený alkoholický nápoj Poláků, který je ideální pro slavnostní příležitosti. Polská vodka nevyžaduje zrání, takže může být skvělým dárkem.

Jednoduchý recept na čajovou tinkturu

Máte rádi silné alkoholické nápoje, ale myslíte si, že běžná vodka se na slavnostní stůl nehodí? Pak si připravte tinkturu ze zeleného čaje, která bude rozhodně zajímavější a chutnější. Vodka na.

Pepřová tinktura je tinktura s charakterem.

Jen ze dvou ingrediencí si můžete vyrobit fantastickou tinkturu, která se vám bude hodit na nadcházející svátky. Pepřová tinktura je navíc velmi vhodná pro léčebné účely, jako preventivní opatření.

Jednoduchý recept na legendární likér L.

Tento domácí limoncello je lepší než kupovaný. Jakmile tento italský likér jednou ochutnáte, budete si jeho chuť pamatovat do konce života. Tento nápoj zvládne připravit každý – není na něm nic složitého.

Alkoholická tinktura z jahod a r.

Domácí tinktury z bobulí a rostlin nejsou jen skvělou alternativou k podobným nápojům kupovaným v obchodě, ale také dobrým lékem (který by se však neměl zneužívat). Tentokrát jsme pro vás připravili

Koktejl Bloody Mary za 5 minut: l.

Bloody Mary je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě a věřte nebo ne, je to skvělý lék na kocovinu. Nedoporučujeme ji vyzkoušet jen za tímto účelem, i když str.

Originální omáčka s vodkou pro vaši.

Původní vodková omáčka, kterou dnes připravujeme, je velmi krémová, aromatická a bohatá a je ideální k podávání s těstovinami, kuřetem a mořskými plody. Tato omáčka ale není taková.

Domácí likér Limoncello

Vyrobte si doma likér limoncello – je to tak snadné! Tento alkoholický nápoj je skvělý na novoroční svátky. Je středně silný a velmi snadno se pije. A jeho chuť je – no.

Medovina doma

Med 750 g. Droždí 10 g. Bílek 1 ks. Hřebíček 2 ks. Mletý zázvor Muškátový oříšek Skořice

Mead

Med 1 kg. Voda 5 l. Šťáva 1 lžíce. Bílý chléb 100 g. Droždí 50 g.

Medová tinktura medoviny s vodkou

Vodka 800 ml. Med 400 g. Citron 2 ks.

Suzdalská medovina

Voda 4 l. Med 500 g. Cukr 500 g. Droždí 100 g.

Recept na imitaci koňaku z vodkové tinktury.

Domácí koňak z vodky s dubovou kůrou (foto) Vodka 1 l. Šípky 10 ks. Cukr 1 lžíce. Hřebíček 4 ks. Černý čaj 1 lžička. Muškátový oříšek 1 špetka Vanilin

Mead

Med 5,5 kg. Citron 1 ks. Droždí 100 g. Voda 6 l.

Brusinková tinktura s vodkou

Jak vyrobit brusinkovou tinkturu s vodkou Tinktura je alkoholický nápoj s příchutí bobulí nebo bylin. Připravuje se s použitím cukru nebo medu. Nejběžnější způsob výroby.

Mead

Medovina. Voda 2 l. Med 300 g. Chmel 5 g. Skořice Muškátový oříšek Droždí 1 lžička.

Mead

Domácí recept na výrobu medoviny z přírodního medu s přídavkem alkoholu, chmele a koření Med 300-350 g. Voda 2 l. Chmel 5 g. Sušené droždí 1 lžička. Koření 1 lžička.

Domácí medovina

Med 6 kg. Voda 7,5 l. Chmel 1 kg. Lisované droždí 100 g.

Recept na tinkturu z jeřabin na měsíčním svitu.

Recept na tinkturu z jeřabin na měsíčníku nebo vodce — Jeřabinky 1 kg. Vodka 1,2 l. Cukr 50-100 g.

Suzdalská medovina

Med 500 g. Voda 4 l. Cukr 500 g. Droždí 100 g.

Domácí medovina

Med 300 g. Voda 2 l. Droždí 1 lžička. Chmel 5 g. Skořice 1 špetka Muškátový oříšek 1 špetka

Domácí vařená medovina

Lahodný recept na domácí vařenou medovinu. Voda 10 l. Med 1,5 kg. Sušené droždí 3 g. Chmel 10 g. Hřebíček 3 g. Skořice 0,5 lžičky. Cukr 100 g.

Třešňová tinktura s vodkou

Jak vyrobit třešňový likér s vodkou a jak použít bobule, které zbyly po výrobě likéru Třešeň 3 l. Vodka 1 l. Cukr 3-5 lžíce.

Domácí medovina

Medovina je alkoholický nápoj vyráběný z medu. Průměrná síla nápoje se pohybuje od 5 do 16 stupňů. Med 3 kg. Pomerančová kůra Dřišťál Badyán Muškátový oříšek Kardamom Dr.

Finská medovina

Finská medovina. Podrobný recept s fotografiemi, pohodlné vyhledávání receptů na Gastronom.ru Citron 2 ks. Rozinky 0,5 lžičky. Cukr 250 g. Hnědý cukr 250 g. Skořice 1 špetka Med 2 lžíce. Sušené droždí 0,25 lžičky.

Berry tinktura na vodce

Bobule 300 g. Cukr 300 g. Vodka 600 g. Černý pepř 5 ks. Koření

Tinktura z jeřabin na vodce

Hřebíček s cukrovou vodkou

Mead

Voda 8 l. Med 1 kg. Chmel 10 g. Voda Droždí 1 lžička rozinek Kardamom 1 lžíce muškátového oříšku Skořice Pomerančová kůra Hřebíček Zázvor

Tinktura zimolezu, vodky, alkoholu.

Zimolez 300 g. Voda 200 ml. Cukr 150 g. Vodka 1 l.

Mead

Recept na domácí medovinu Voda 2 l. Med 500 g. Chmel 1 lžička Citronová kůra Zázvor Hřebíček 1-2 ks. Nové koření 3 ks. Droždí 1 lžička. Čaj 1 lžíce.

Domácí medovina

Medovina je alkoholický nápoj, med 3 kg. Pomerančová kůra Dřišťál Badyán Muškátový oříšek Kardamom Kvasinky na medovinu

Třešňová tinktura s vodkou

Jak vyrobit třešňový likér s vodkou a jak použít bobule, které zbyly po výrobě likéru Třešeň 3 l. Vodka 1 l. Cukr 3-5 lžíce.

Mead

Vodka 350 ml. Citron 1 ks. Med 200 ml. Máta 4 g.

Domácí medovina

Med 800 g. Chmelové hlávky 3 lžíce. Nápojové droždí Saf Levure 1,5 lžičky. Koncentrát z čekanky 2–3 lžíce. Koncentrát z kvasové mladiny 1 lžíce. Sušená mletá pomerančová kůra 2 lžíce. Mletý koriandr 1,5 l. Vol.

Dřín tinktura s vodkou

Recept na tinkturu z dřínu na vodce Dřín 0,5 kg. Vodka 0,7 l. Cukr 50-150 g.

Medová tinktura

Voda 5 l. Med 1 kg. Brusinková šťáva 1 lžíce. Bílý chléb 100 g. Droždí 50 g.

Medová tinktura

Starokievská medovina. Voda 5 l. Med 1 kg. Brusinková šťáva 1 lžíce. Bílý chléb 100 g. Droždí 50 g.

Brusinková tinktura s vodkou doma.

Vodka 0,5 l. Brusinka 500 g. Citron 1 ks. Fruktóza 1 lžíce.

Domácí medovina

Med 3 kg. Pomerančová kůra Dřišťál Badyán Muškátový oříšek Kardamom Droždí na medovinu

Finská medovina

Finská medovina: Citronová šťáva 2 ks. Rozinky 0,5 lžičky. Hnědý cukr 250 g. Cukr 250 g. Skořice 1 špetka. Med 2 lžíce. Sušené droždí 1/4 lžičky. Voda 400 ml.

Mead

Voda 2 l. Med 500 g. Chmel 1 lžička. Citronová kůra Zázvor Hřebíček 1-2 ks. Nové koření 3 ks. Droždí 1 lžička. Čaj 1 lžíce.

Mead

Máta 100 g. Švestky 300 g. Hrozny 400 g. Mandarinky 5 ks. Křen 250 g. Citronová medová vodka

Medovina, Malinový med

Čerstvé droždí 0,5 lžíce. Malinová šťáva 200 g. Chmel 15 g. Voda 3 l. Rozinky Badyán Med 450 g.

Šípkový med, medovina

Voda 500 ml. Okvětní lístky 500 g. Citronová šťáva Na sirup Cukr 1 kg. Nebo 1 lžička kyseliny citronové

Ušetřete pro sebe:
Oblíbené sbírky

Hlavní redaktor: Irina Zarubina
E-mail: support@alimero.ru
Adresa: Moskva, nábřeží Serebryanicheskaya, 29

Všechna práva vyhrazena, použití materiálů je povoleno pouze s písemným souhlasem redakce (pište na support@alimero.ru) a s aktivním odkazem na zdroj. Používáním tohoto webu souhlasíte s podmínkami uživatelské smlouvy.

• © “Alimero” 2011 – 2025

Vzít bobule a ovoce a zalít je vodkou (můžete si však vzít whisky, rum, koňak nebo dokonce chacha) je jedním z nejlepších nápadů na recyklaci plodin v zemi. A i bez jakékoliv úrody lahodná tinktura z bobulí nebo bylinek skvěle zpestří chladné podzimní a zimní večery. Kromě toho je výroba takových nápojů velmi jednoduchá: vložte bobule do sklenice, naplňte je vodkou – získáte tinkturu, přidejte cukr – je to likér. Vše ostatní záleží na fantazii. Sdílíme recepty na lahodné tinktury a likéry vyrobené z jablek, lesních plodů, bylinek a tak dále.

Tinktura z aronie

Recept od Sergeje Eroshenka, šéfkuchaře restaurace „Poctivá kuchyně“

• 1 L Vodka
• 1 kg aronie
• Kostka skořice 1
• 1 feferonka

Krok 1. Smíchejte všechny přísady a nechte měsíc ve skleněné nádobě. Nejlépe mimo sluneční světlo, v tmavé místnosti.

Krok 2. Tinkturu přeceďte a nalijte do lahví.

Vodka a pečené jablko

Recept od Artema Lukyanova, barového manažera restaurace Junk Food and Bar

• 1 L Vodka
• 500 g čerstvého ananasu
• 1 kg jablek Antonov
• 1 kg třtinového cukru
• Skořice, hřebíček, kardamom – podle chuti

Krok 1. Antonovku nakrájejte na čtvrtiny (se semínky, neloupejte).

Krok 2. Ananas neloupeme, nakrájíme na kousky.

Krok 3. Smíchejte ovoce a koření a přidejte cukr. Výslednou hmotu pečte v troubě po dobu jedné a půl hodiny při teplotě 160-180 stupňů. Výsledkem je karamel vyrobený z jablek a koření.

Krok 4. Vložte výslednou hmotu do nádoby a naplňte ji vodkou.

Krok 5. Nechte týden. Poté přefiltrujeme a lahvujeme. Výsledkem je jantarový nápoj o síle 20-25 stupňů.

Tinktura z jalovce

Recept od Evgenyho Maksimova, barového manažera restaurace LESNOY

• 3 L Vodka
• 6 g sušeného heřmánku
• 15 g citronové trávy
• 9 g plodů jalovce
• 150 ml medu

Krok 1. Citronovou trávu nasekejte nadrobno.

Krok 2. Lehce rozdrťte jalovec a citronovou trávu.

Krok 3. Nalijte heřmánek, citronovou trávu a jalovec s vodkou a nechte 2 dny.

Krok 4. Přeceďte přes vaflovou utěrku.

Krok 5. Přidejte med, promíchejte. Nalijte do lahví pro skladování.

Domácí limoncello s grapefruitem

Autor receptu – Asen Safiullin, manažer baru FARRO Pasta Bar

• 1 kg grapefruitů
• 150 g cukru
• Vanilková podložka 1
• 700 ml vodky
• 150 ml vody
• 150 ml citronové šťávy
• 150 ml mléka

Krok 1. Grapefruitovou kůru nastrouhejte na jemném struhadle, dejte pozor, abyste se nedotkli bílé části, jinak bude limoncello chutnat hořce.

Krok 2. Nalijte kůru vodkou a nechte týden na tmavém místě při pokojové teplotě.

Krok 3. Poté přidejte vanilkový lusk, který byl předtím zbaven zrnek, a nechte další 2 dny za každodenního protřepávání.

Krok 4. Přeceďte tinkturu přes sítko.

Krok 5. Vložte zbývající kůru do hrnce a přidejte cukr a vodu. Zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Necháme vychladnout.

Krok 6. Do směsi nalijte tinkturu a citronovou šťávu. Nechte 1 den.

Krok 7. Nalijte mléko. Asi po 2 hodinách by se mléko mělo oddělit.

Krok 8. Přeceďte přes papírové filtrační sáčky. Limoncello podávejte vychlazené.

Chacha na feijoa

Recept od Nikoloze Mirtskhulavy, manažera baru v Megobari

• 3,5 L Vodka
• 1,5 l chacha
• 2,5 kg feijoa (více na přání)
• 400 g cukru (nejlépe třtinového)

Krok 1. Nezapomeňte nádobu sterilizovat.

Krok 2. Feijoa důkladně omyjte a otřete dosucha, poté rozřízněte na 3 části a vložte do sklenice.

Krok 3. Naplňte všechny přísady, přidejte cukr a zavřete víko, umístěte na tmavé místo.

Tip: zkuste tinkturu každý den protřepat.

Krok 4. Po dvou týdnech je vaše tinktura připravena k použití. Jen je potřeba to filtrovat. Podáváme nejlépe vychlazené.

Třešňová tinktura

Recept od Andrey Pavlova, šéfkuchaře restaurace Nikita

• 1,5 kg třešní
• 700 ml vodky
• 500 g cukru
• 10 g hřebíčku
• 10 g skořice

Krok 1. Třešně opláchněte, odstraňte stopky a trochu osušte.

Krok 2. Nalijte bobule do sklenice, střídejte je s cukrem a kořením a naplňte vodkou.

Krok 3. Umístěte na chladné místo na 2 měsíce, každé 2-3 dny protřepejte.

Krok 4. Hotovou tinkturu přeceďte přes tenkou vrstvu a nalijte do lahví, pevně uzavřete víko.

Tinktura z aromatických bylin

Recept od Alexeje Semenova, značkového šéfkuchaře restaurace Russian Pub

• 1 L Vodka
• 100 ml medu
• 1 velká hruška
• 1 g tymiánu
• 2 g oregana
• 2 g anýzu
• 3 g třezalky tečkované
• 2 g šalvěje
• 4 g kardamomu
• 5 g heřmánku
• Citronová kůra

Tip: Byliny můžete užívat čerstvé nebo sušené. Hlavní věc je, že by měly být voňavé.

Krok 1. Oloupejte hrušku a vyjměte krabici na semena.

Rada: nejlepší je použít tvrdou hrušku, aby déle vydržela.

Krok 2. Nalijte vodku a zbývající přísady na tinkturu do třílitrové nádoby.

Krok 3. Nechte na chladném místě po dobu 3 týdnů.

Tip: po 2 týdnech můžete ochutnávat a hodnotit chuť. Jakmile ucítíte, že tinktura dosáhla své chuti, je hotová.

Krok 4. Filtrujte tinkturu a lahvujte.

Rakytníkový likér

Recept od Andrey Kutyanova, barového manažera restaurace Shinok

• 200 g rakytníku
• 200 ml vodky

Tip: rakytník můžete nahradit rybízem, brusinkami nebo malinami.

Krok 1. Plody omyjte a osušte, poté bobule zalijte vodkou (v poměru 1/1) a nechte 2 týdny působit.

Krok 2. Sceďte a likér je hotový. Pro skladování nalijte do láhve.

Tinktura “Červený rybíz”

Recept od Evgenyho Maksimova, barového manažera restaurace „Glass of Vodka Leps“

• 5,5 L Vodka
• 5 kg červeného rybízu
• 5 g rybízových listů

Krok 1. 5 litrů vodky louhujte na bobulích a listech rybízu alespoň 7 dní.

Krok 2. Sceďte, rozemlejte bobule přes dvě síta a přidejte 0,5 litru vodky.

Melounová-jogurtová tinktura

Recept od Kirilla Mikheeva, hlavního barmana restaurace “Winery No. 1”

• 900 g melounu
• 3,5 g kafírové limetky
• 150 ml jogurtového likéru
• 100 ml melounového sirupu (lze nahradit čerstvou šťávou)
• 1 L Vodka

Krok 1. Všechny ingredience vysajte do speciálního vakuového sáčku.

Krok 2. Zahřejte vodu v hrnci na 40 stupňů, vložte tam vakuový sáček a udržujte ho tam po dobu 8 hodin, přičemž udržujte správnou teplotu.

Krok 3. Při podávání ozdobte podle potřeby kouskem melounu.

Poznámka redakce: pro udržení správné teploty, pokud nemáte speciální vybavení (sous vide), můžete použít pomalý hrnec, jogurtovač nebo běžnou termosku. Tam nalijete ohřáté ingredience a držíte je pod pevně uzavřeným víkem.