Pravidla pro sušení cibule po sklizni: jak se vyhnout hnijícím cibulím

Vypěstovat dobrou úrodu cibule je jen polovina úspěchu. Pokud ji nepřipravíte ke skladování správně, cibule začnou hnít už za pár měsíců. Proto je třeba zjistit, kdy cibule vykopat a jak je sušit, abyste zajistili co nejlepší trvanlivost. Proces není složitý, takže ho zvládne i začínající zahradník.

Jak sklízet

Výběr ideální doby sklizně není o nic méně důležitý než sušení cibule, protože přímo ovlivňuje její konzervaci. Obvykle je doba zrání 3 až 4 měsíce od okamžiku výsadby, vše záleží na odrůdě. Je lepší si tento aspekt ujasnit při nákupu sadbovacího materiálu, abyste věděli, jak vypadají plně zralé hlávky. Pokud jde o sklizeň, je třeba si pamatovat následující: Viz také:Jak sušit švestky, aby se úroda uchovala až do jara

1. Sledujte známky zralosti cibule. Během tohoto období vrcholy žloutnou, usychají a padají k zemi. Zároveň se tvoří tenké lesklé šupinky, jejichž barva závisí na odrůdových vlastnostech. Nejlepší je vykopat jednu cibuli na několika místech, abyste se ujistili, že jsou zralé.

Pro vaše informace!

Pokud slupka zmatněla, znamená to, že sklizeň byla v záhonech uložena příliš dlouho. Bude se skladovat mnohem hůře.

1. Pro sběr zvolte suché a jasné počasí. Nejlepší je, když předtím několik dní nesráželo. Půda může být mírně vlhká, ale nikdy by neměla být mokrá. Pokud prší, vyplatí se počkat.
2. Cibule nevytahujte za vršek, protože byste snadno mohli poškodit spodní část. Ideálně je vykopejte vidlemi nebo lopatou, poté opatrně vytáhněte hlávky a rukama odstraňte hrudky zeminy.

Při sklizni není třeba odřezávat vršky ani kořeny, to by se mělo dělat až po vysušení, aby se zabránilo poškození a vybrala se nejlepší zelenina pro skladování. Hlavní je nepoškodit povrch a mokrou sklizeň nepřenášet na místo s nízkou teplotou a špatným osvětlením.

Jak sušit

Sušení nejen zabraňuje různým chorobám, ale také prodlužuje trvanlivost. Slunce účinně ničí patogeny, larvy škůdců a umožňuje cibuli dosáhnout stavu, ve kterém ji lze normálně skladovat až do další sezóny. Proces se skládá z několika jednoduchých kroků:

1. Ihned po sklizni rozházejte cibuli přímo na záhon. Rozložte fólii nebo položte dřevěné desky, aby hlávky neležely přímo na zemi a neabsorbovaly vlhkost. Nechte alespoň půl dne odstát. Během této doby je vhodné je 2–3krát otočit, aby povrch ze všech stran oschl.
2. V ideálním případě by se mělo v dalším sušení pokračovat i na záhonu. K tomu položte jakýkoli štít nebo jen prkna. Navrch můžete položit fólii a pytlovinu. Sušte 10–15 dní, v závislosti na slunečném počasí. Cibule denně obracejte, aby co nejrovnoměrněji schly. Na noc rostlinu přikryjte látkou nebo jiným materiálem, abyste ji ochránili před rosou a kondenzací, která se často tvoří během nočních chladných období.
3. Pokud je venku vlhké nebo prší počasí, sušte uvnitř. Důležité je, aby bylo dobře větrané. Teplota by se měla pohybovat kolem 25 stupňů. Přes den otevírejte okna, abyste zajistili čerstvý vzduch, a v noci je nejlepší je zavírat. Nerozhazujte hlávky po podlaze. Nejlepší je použít tác nebo udělat podlahu tak, aby pod nimi byla vzduchová mezera.
4. Můžete upravit i jiné místnosti: půdu, verandu, stodolu, letní kuchyň, balkon nebo cibule umístit pod stříšku. Podložte látku a nezapomeňte je čas od času obracet. Za slunečných dnů je nejlepší plody vynést ven, aby se proces urychlil.
5. Nechte, dokud kořeny a krček neuschnou. Slupka by měla šustit a být křehká. Po dokončení sušení opatrně odřízněte velké kořeny, ale ne až na konec. Stonek nechte dlouhý alespoň 5 cm. Pokud budete plést, nechte maximální možnou délku, bude se vám mnohem snadněji zaplétat.

Důležité!

Nezapomeňte cibuli přetřídit. Poškozené, ne zcela usušené hlávky, stejně jako skvrnité nebo jiné známky choroby, odložte stranou a použijte je jako první.

Skladujte v místnostech s teplotou do 20 stupňů a nízkou vlhkostí. Pokud jsou v zimě teploty nad bodem mrazu, můžete použít spíž nebo balkon. Balte několik kg, jednou za 1-2 měsíce kontrolujte, abyste odstranili vše, co se začalo kazit.

Cibuli zvládne správně usušit každý, hlavní je ji vykopat v příznivém období bez srážek a zajistit optimální podmínky. Chraňte ji před vlhkostí a pravidelně obracejte. Při správném skladování úroda obvykle vydrží minimálně do příštího jara.

(zatím bez hodnocení)

Je velká škoda, když úroda cibule, do jejíž pěstování bylo vloženo mnoho úsilí, nakonec shnije. To se stává, když je nesprávně připravena ke skladování a poté uložena v místnosti s nevhodnými podmínkami. Pojďme se podívat, jak skladovat cibuli, aby nehnila.

Co se bude požadovat:

• Nůžky;
• síťovaný sáček nebo provázek.

Proces přípravy cibulí a výběr skladovacích podmínek pro cibuli

Důležitou podmínkou pro uchování cibulí je jejich zralost. Vytahujte je pouze tehdy, pokud stonky uschly. Některé odrůdy zůstávají zelené velmi dlouho. Pokud máte přesně toto, pak cibule vytahujte, když stonky uschnou na špičkách nebo spadnou na zem.

Cibule se vytrhá a rozloží na mřížku nebo půdu přímo na záhony. Je třeba je sušit na slunci asi týden.

Pokud je vlhké počasí, cibule se přemístí do přístřešku, například do skleníku nebo stodoly. Je třeba ji rozložit s mezerou mezi cibulemi, aby se zabránilo hnilobě a šíření plísní. Sušení ve stínu může trvat až 2 týdny. Sušení je nutné, dokud se z cibulí nezačne odlupovat slupka.

Usušené cibule je třeba oloupat. Zacházejte s nimi opatrně, abyste se vyhnuli promáčklinám, které by mohly způsobit jejich hnilobu. Po odstranění slupky odřízněte kořeny a zkraťte stonek tak, aby zbyl 5–7 cm dlouhý ocas.

Cibuli skladujte na chladném, suchém, tmavém a dobře větraném místě. Může to být spíž, garáž nebo jiná nevytápěná místnost. Nejlépe se uchovává, když je zavěšena ve svazku. Měkká cibule by se nikdy neměla dávat k tvrdé. Nevydrží dlouho, proto by se měla co nejdříve spotřebovat.

Cibule je nejlepší přinést dovnitř. Nejjednodušší způsob je umístit je do síťového sáčku. Síťku bude třeba pravidelně kontrolovat, aby se odstranily cibule, které změkly nebo začaly hnít.

Pokud nemáte síťku, můžete cibule svázat do trsu, podobně jako hrozny.

Chcete-li to provést, vezměte 1 m dlouhou nit a svažte její konce k sobě. Výsledný kroužek se zavěsí. Poté se kolem něj omotá cibulový ocas. Udělejte několik otáček. Výsledkem by měla být nit viset.

Pak vezměte další cibuli a stejným způsobem omotejte její ocas kolem nitě. Bude vést těsně vedle předchozí.

Takto se sebere celý svazek. Nit slouží jako základ, nemusí být přivázána k ocasům. Sebraný svazek se zavěsí. V budoucnu lze cibulky vyjímat jednu po druhé, počínaje shora, aby se spodní nerozvázaly.

Podívejte se na video